Jhonn Alarcón Morales
Diseñador, cocinero profesional, Magíster en Comunicación y Marketing y candidato a Doctor en Diseño. Es docente-investigador de la Universidad del Azuay, donde imparte asignaturas vinculadas con diseño gráfico, diseño editorial, publicidad, gestión, marketing, proyectos, visualización de información, anteproyecto de graduación, Diseño y Alimentos y Gastronomía. Sus principales intereses académicos articulan diseño, comunicación y gastronomía. Sus líneas de investigación incluyen Food Design, diseño de experiencias gastronómicas, configuración sensorial de la experiencia de comer, diseño editorial, visualización de datos y las relaciones entre diseño, comunicación y marketing.